除了備菜，也會(huì)和朋友、長(zhǎng)輩偷學(xué)到了不少生活小妙招！

　　今天給大家分享一個(gè)花開(kāi)富貴蝦，既好看又好吃，關(guān)鍵啊做法還簡(jiǎn)單~

　　這個(gè)看起來(lái)長(zhǎng)得像魷魚(yú)的小家伙其實(shí)是鮑魚(yú)，這種食材單獨(dú)做寶寶可能不太好咀嚼，但打上花刀，做出來(lái)口感鮮軟，造型感獨(dú)特~

　　之前和大家分享過(guò)海鮮類最簡(jiǎn)單的做法就是清蒸，想要更有滋味可以多加一步做成蒜蓉清蒸：蒜蓉蝦、蒜蓉扇貝、蒜蓉魷魚(yú)等...

　　這一道花開(kāi)富貴同樣是清蒸，有粉絲、大蝦、鮑魚(yú)做成，整個(gè)就是鮮美的代言人！

　　鮑魚(yú)、大蝦、粉絲

　　大蒜、淀粉水、裝飾用的青紅彩椒

　　18個(gè)月+

　　步驟 1

　　先來(lái)處理鮑魚(yú)：

　　鮑魚(yú)用刷子或清潔球清洗干凈。

　　清洗干凈后的鮑魚(yú)用勺子挖出鮑魚(yú)肉，挨著殼的內(nèi)臟不要。

　　鮑魚(yú)嘴的位置也不要，直接扣掉。

　　處理好的鮑魚(yú)切上花刀。

　　步驟 2

　　大蝦去皮時(shí)留下最后一節(jié)蝦殼，去皮的大蝦開(kāi)背，備用。

　　步驟 3

　　準(zhǔn)備蒜蓉醬：

　　大蒜放入料理機(jī)中打成蒜末。

　　鍋中倒入多一點(diǎn)油，放入蒜末，小火炒到蒜末泛黃。

　　倒入鹽、醬油調(diào)味。

　　最后放入半碗淀粉水，熬煮成粘稠的蒜蓉醬。

　　步驟 4

　　泡軟的粉絲+一勺蒜蓉醬，拌勻后鋪在盤(pán)底。

　　步驟 5

　　粉絲上擺上大蝦和鮑魚(yú)。

　　步驟 6

　　大蝦和鮑魚(yú)上澆上蒜蓉醬。

　　步驟 7

　　熱水上鍋，中小火蒸10分鐘。

　　看到鮑魚(yú)開(kāi)花、大蝦變色，這道花開(kāi)富貴蝦就可以出鍋啦~

　　最后撒上配色的彩椒絲，就可以上桌啦~

　　怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單！