“用心就能做好”

　　自上世紀90年代末以來，方廣一直著幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在，眾多企業(yè)，包括國外的一些品牌都在關注著方廣的動向，其儼然已成為國內輔食行業(yè)的風向標。

　　鄭新金說：“品質與創(chuàng)新是方廣贏取市場的法寶。過硬的產品品質，使我們留住了顧客忠誠度；在堅守品質的基礎上，依靠創(chuàng)新尋找市場空白，發(fā)掘客戶需求，進一步拓展?jié)撛谙M市場。我們要從消費者角度去思考問題，因為消費者才是市場導向的主體。其實，只要用心把品質做好，中國企業(yè)的競爭力并不比國外品牌差。”

　　對于產品的創(chuàng)新，方廣從未松懈過。鄭新金堅持將“人性化”植入到產品中：開行業(yè)先河，根據(jù)寶寶月齡有針對性的分袋獨立包裝；創(chuàng)新性地將營養(yǎng)素融合于中國傳統(tǒng)的面食，避免使用調料包造成營養(yǎng)物質流失；率先開發(fā)營養(yǎng)牛肉酥、彩色營養(yǎng)面、幼兒雪花米粥。更令人動容的是，方廣是業(yè)內個承諾“任何一款產品絕不含有香精、色素、防腐劑等其他無益于寶寶身體健康的食品添加劑”的企業(yè)。

　　“中國企業(yè)應該把眼光放遠”

　　近年來，幼兒食品行業(yè)的安全問題層出不窮，毒奶粉等事件也連累國有輔食品牌不被信任。對此，鄭新金認為，應從企業(yè)的生產源頭到消費終端，每一個環(huán)節(jié)都嚴格控制，才能確保到達消費者手中的產品的安全健康。企業(yè)作為生產的線，是產品安全的道也是重要的關口。企業(yè)領導人的信念就顯得格外重要——只有掌舵人有決心去做品質，把品質作為企業(yè)盈利的手段，產品的質量才能做到“上乘”。他對員工說，“不要以為你經手的某包產品你也不會吃到，萬一你的親人買到了呢？所以我們要像給自己親人生產產品那樣負責。”

　　在同行們眼中，他是一個追求品質的偏執(zhí)狂，并且一堅持就十多年。他說：“做一個有責任的企業(yè)，短期利益是要不得的，我們應該把眼光放遠。對品質的堅守的確要犧牲掉一些眼前的利益，但是有一天你的產品獲得消費者認同了，市場必然是你的。要相信‘精誠所至，金石為開’”。

　　為了確保每一款產品的品質，方廣對原料的要求極為考究，是幼兒面食中個全部使用綠色小麥粉的廠家；米粉中個不添加全脂奶粉的廠家等等。

　　方廣開始做米粉時，為了規(guī)?；l(fā)展曾經考慮過“外包”，鄭新金考察了上百家企業(yè)后，發(fā)現(xiàn)從幾個人的作坊到幾百、幾千人的企業(yè)，大家都能做米粉，而且從外包裝看，基本都差不多，大多都是貼牌生產。這些現(xiàn)狀讓鄭新金意識到如果方廣也采用“外包”經營幾乎是必敗無疑，于是他拍了板：既然要做，就要做到，立即劃撥專項資金，邀請營養(yǎng)專家及營養(yǎng)工程師組建研發(fā)團隊，自主研發(fā)，自己生產。

　　2008年開始，方廣米粉從前期市場調研及科學研發(fā)到產品下線，方廣人用了整整兩年的時間。三聚氰胺事件爆發(fā)，食品行業(yè)可以說是人人自危，但方廣沖調品事業(yè)部的米粉產品卻在那時挺進市場，因為其不添加任何全脂奶粉而備受消費者青睞。目前，方廣的沖調品事業(yè)部依然是虧損狀態(tài)。究其原因，高品質無污染的有機大米原料，無任何奶源的添加以及人性化、科學化的獨立分袋包裝，保證品質的同時也增加了成本，降低了生產效率，因此米粉系列時常供不應求。

　　鄭新金說：“確保食品安全，企業(yè)自律才是重點。我們希望行業(yè)都用心做事，用心做品質。否則，營養(yǎng)食品市場萎縮的今天，就是幼兒輔食行業(yè)的明天。”

　　一次深刻的觸動

　　曾經，鄭新金的一個朋友的女兒從德國回來，帶了幾大包的幼兒輔食品。朋友對國內產品的不信任，給了鄭新金很深的觸動，更堅定了他走幼兒輔食這條路的決心——一定要堅持自主研發(fā)生產品質過硬的幼兒輔食產品，讓國人選擇國產品牌。

　　與幼兒奶粉市場的繁榮相比，幼兒輔食的開發(fā)生產長期以來比較單調，產業(yè)成熟度不高。其實幼兒的營養(yǎng)狀況是衡量一個國家社會經濟發(fā)展與進步程度的重要指標。民族企業(yè)的責任感與使命感，使得鄭新金在幼兒輔食產業(yè)的征程上一干就十幾年。

　　“人”字書寫未來

　　在鄭新金看來，中國食品行業(yè)和國外的差距至少十幾年。更重要的是，消費群體沒有被完全覆蓋，例如農村、中小城市消費水平低的群體。在消費者對食品安全越發(fā)看重的今天，鄭新金認為，只要品質做上去，堅持產品創(chuàng)新發(fā)展，消費者就會認可。

　　因此對未來的發(fā)展，他給方廣的目標是：專注于幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展，做百年企業(yè)。對他來說，生產出符合中國幼兒特點的輔食，得到國人的全面認可，就是他無上的榮譽。

　　他始終堅持將品質放在位的企業(yè)文化——“堂堂正正做人，實實在在做事”，立人方能立企。在他看來，中國企業(yè)缺少的不是錢，而是責任。所以他說：“要想在輔食行業(yè)競爭中立于不敗之地，我們需要先做好這個‘人’字。”