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王斌:營養(yǎng)食品的消費者教育應該怎么做?

專訪嘉賓:王斌  發(fā)布時間:2018-12-25 10:04:37  原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)發(fā)請務(wù)必標明來源中嬰網(wǎng)

觀點前言

2018年12月14日,由中童傳媒主辦的《第五屆中國嬰童產(chǎn)業(yè)峰會(CBIS)》于北京萬達文華酒店圓滿召開!今天為大家整理呈現(xiàn)的是大會嘉賓精彩的分享內(nèi)容。

  由于營養(yǎng)食品是個比較特殊的品類,跟健康掛鉤,難免會遇到大大小小的誤解,怎么進行營養(yǎng)食品的消費者教育是我想和大家探討的一個問題,主要拿益生菌舉例和大家談?wù)劇?/p>

  先,我希望大家對益生菌或營養(yǎng)食品有一個正確的認知就是,任何產(chǎn)品都不是的。

  現(xiàn)在如果說有一個神奇的產(chǎn)品存在,使我們的消費者愿意主動去買單,可能這個神奇的產(chǎn)品就是益生菌。因為這么多年一直在不斷地科普益生菌,很多家長覺得它真的是的,能解決寶寶的所有問題。

  比如一個家長問我,寶寶兩個多月了,總是溢奶,白天睡覺不踏實,喝點益生菌應該可以改善吧,還有他的便便狀態(tài)不好通過益生菌可以改變吧,還有的家長問我寶寶得了濕疹,有過敏癥狀,是不是服用益生菌可以解決這些問題。

  在益生菌的營銷過程中,總是說益生菌可以調(diào)理寶寶的某些身體狀況,讓消費者感覺它可以“包治百病”,另一方面,又有一部分消費者對益生菌很不信任,就是因為一些夸大式的宣傳,導致家長對產(chǎn)品的期望值太大,覺得一個產(chǎn)品能夠解決所有問題,但當益生菌不能解決寶寶的問題時,他就覺得產(chǎn)品不好,宣傳的都是騙人的,對益生菌、甚至所有的營養(yǎng)食品都不信任了,這就是家長的邏輯。

  而通過科普途徑為大家宣傳某個產(chǎn)品時,要做到的是在給家長宣傳的過程中,一定要讓他有意識知道寶寶的問題不是一個產(chǎn)品或者一類產(chǎn)品能夠完全解決的,應告訴家長先要找到寶寶身體問題的原因。

  比如說寶寶病了,要先去看醫(yī)生,相關(guān)的癥狀要找到相關(guān)人士解決。這一塊是需要教育家長的。不管是益生菌,還是其他各種各樣的產(chǎn)品,都不是的。這是我先想跟大家來分享我這方面的思考。

  其次,還想和大家談?wù)勔嫔母拍詈涂赡艿淖饔谩?/strong>

  益生菌是只對健康有益處的,活的微生物。這個概念初是在20世紀初提出來的,諾貝爾獎獲得者Elie Metchnikouff被稱為益生菌之父,他提出攝入有益的微生物可以改善人們的健康情況。

  現(xiàn)在益生菌的應用相對來說還是很廣泛的,酸奶里有益生菌,飲料里有益生菌,護膚品、膳食里面也有益生菌。

  在益生菌被廣泛使用的時代,益生菌到底對人體產(chǎn)生了哪些可能的作用呢?

  為什么說可能,因為其實對益生菌的研究是不斷深入的一個過程中?,F(xiàn)在有一些研究結(jié)果,說它可能會產(chǎn)生什么作用,但是還沒有科學依據(jù),也不能夠保證什么年齡的人用多少的益生菌,用什么種類的益生菌就一定會起到相一些相應的作用。

  但是經(jīng)過一些臨床實驗、受眾反饋,可以知道益生菌的一些可能的作用。

  ,它能夠幫助維持一個理想的微生物群落。

  第二,它能夠穩(wěn)定消化道對不良微生物的阻礙,當我們的有益菌達到一定數(shù)量的時候,有害菌就沒有辦法存活,達到一個平衡的狀態(tài)。

  第三,幫助消化道中的微生物群受到干擾后恢復正常。

  第四,益生菌可以戰(zhàn)勝不良的微生物和刺激免疫反應。因為腸道健康對于身體的免疫功能幫助特別大,以前可能都知道淋巴,或者其他的系統(tǒng)對于免疫功能有相應的一個作用,但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),腸道是人體大的一個免疫器官,所以它的健康對于免疫功能非常的重要。

  其他的比如醫(yī)生可以通過益生菌幫助寶寶緩解腸絞痛等等。

  再者,還要和大家談?wù)勅绾谓o消費者正確使用益生菌或營養(yǎng)食品的建議。

  正常的情況下,在使用益生菌的時候,一般有四點需要注意。

  ,不要用未經(jīng)證實的產(chǎn)品和做法取代已被科學證明的治療。一些病癥的治療一定通過專業(yè)的治療途徑,用一些有療效的產(chǎn)品來幫助健康的恢復。

  第二,如果考慮要使用益生菌膳食補充劑,請先咨詢醫(yī)生。

  第三,不同階段、不同原因所使用的益生菌可能會有不同。我們在不同一些年齡段菌群是不一樣的,這個時候使用的益生菌應該是不一樣的。不要隨意拷貝別人的做法,這樣對你的身體健康沒有多大幫助的。

  后,在就診時,告訴醫(yī)生所使用的任何補充劑和全部健康措施。這樣對于醫(yī)生的診療來說才是有幫助的,否則的話醫(yī)生可能會對你的整體狀況了解不清晰。

王斌
國家二級公共營養(yǎng)師、國家高級營養(yǎng)講師

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