2015年12月10日，中嬰網(wǎng)東北母嬰探訪行走進總部位于哈爾濱的黑龍江乳業(yè)集團(簡稱：黑乳集團)。黑乳集團旗下?lián)碛旋埖?、金星、松花江等品牌。提到黑乳集團的核心企業(yè)--龍丹乳業(yè)，眾所周知，這是一家歷史悠久，極具科研底蘊的老牌乳企，這里不僅制造優(yōu)質(zhì)乳制品，而且培養(yǎng)出了眾多優(yōu)秀的乳業(yè)專業(yè)人才。

　　東北是我國老工業(yè)基地，所以在我們很多人的印象里，這里的企業(yè)都有“重”的色彩，注重硬件投入，重視產(chǎn)品研發(fā)，卻又不張揚，因此，外界鮮為人知的故事有很多。為帶大家深入解析這家中國乳業(yè)的代表性企業(yè)，中嬰網(wǎng)本次走進黑乳集團，采訪到了黑乳集團常務副總裁姜冬梅女士。姜總在黑乳集團工作了27年，從基層做到集團領導，親歷并見證了龍丹的發(fā)展，著實是了解龍丹的 “老人兒”。

　　新政下龍丹的發(fā)展

　　2015年，《食品安全法》要求實行幼兒奶粉配方注冊制，并對配方提出了數(shù)量限制要求。新政出臺前夕，社會各界都在關注乳企如何調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，因此，我們率先提問了姜總這個或許被人問了很多次的問題。

　　說到乳業(yè)新政—嬰兒粉配方注冊制，姜總認為：新政是國家為了提高中國乳制品整體品質(zhì)，提升乳業(yè)的品牌集中度，治理當前乳品市場嬰兒粉品牌、配方混亂的局面而出臺的管控措施，借此實現(xiàn)幼兒配方奶粉規(guī)范化、標準化、精簡化，回歸產(chǎn)品本身，加強對奶粉品質(zhì)的把控，這是市場和消費者的需要，也是大勢所趨。

　　說到龍丹為應對此次新政出臺所做的準備工作，姜總表示：“優(yōu)化配方、品質(zhì)精益求精，品種寧缺毋濫”是龍丹嬰兒粉這些年始終的追求和堅守。本著這樣的宗旨，龍丹系列嬰兒粉的配方、品種的梳理、調(diào)整、完善工作提早已進行，這與新政提出的配方注冊制異曲同工，不謀而合。

　　除正在運行的龍丹白城乳粉加工基地，預計明年6月份龍丹在哈南工業(yè)新城新建的配方乳粉加工基地將投產(chǎn)。按照即將出臺的配方注冊新政，針對兩個生產(chǎn)基地的產(chǎn)品的配方和品種生產(chǎn)的規(guī)劃都已做好。對于龍丹應對配方注冊新政，姜總總結到：“穩(wěn)扎穩(wěn)打，未雨綢繆”。

　　科研強企 中國幼兒配方乳粉發(fā)源地

　　姜總談到，龍丹的歷史早可以追溯到1966年，那一年黑龍江省乳品工業(yè)研究所成立，該所是我國僅有的兩家乳品專業(yè)研究所之一，當時集聚了國內(nèi)致力乳業(yè)科研的一批專家，該所在當時可謂代表了我國乳業(yè)科研的高水平。到80年代龍丹的科研實力得以爆發(fā)，其幼兒配方乳粉的科研成果獲得了國家科技進步二等獎，袋幼兒配方乳粉在龍丹出品。應該說龍丹站在民族的高度，創(chuàng)造了中國乳業(yè)具有劃時代意義的歷史性突破，在為中國幼兒的生長發(fā)育做出不可磨滅貢獻的同時，有力地詮釋了其“龍丹養(yǎng)育龍的傳人”的責任和使命。

　　80年代末全面引進丹麥技術與裝備，丹麥專家曾一度長期駐寨在龍丹。這期間龍丹的科研能力實現(xiàn)大幅提升，同時龍丹開創(chuàng)了中國乳業(yè)與國際乳業(yè)合作的先河。之后的龍丹通過建立中國乳業(yè)家博士后工作站、與國內(nèi)各大科研院所以及高校聯(lián)手研發(fā)、通過派出去和請進來培訓提升研發(fā)團隊水平以及與國家乳業(yè)工程技術研究中心互設研發(fā)中心，不斷打造研發(fā)新高地。

　　姜總強調(diào)，由于龍丹源自科研機構，決定科學、嚴謹是其血統(tǒng)和基因，具體體現(xiàn)在龍丹始終堅守一點“配方的優(yōu)質(zhì)”，即嚴格把握配方的質(zhì)量關，講究配方的高質(zhì)量、科學性、合理性，絕不做為降低成本而犧牲配方質(zhì)量的事，這么多年來龍丹一直都是這樣堅持的。

　　姜總說到這里，確實令我們非常吃驚。筆者進入中國嬰童行業(yè)7年，一直不知道“袋幼兒配方奶粉來自哪里”，今天終于找到了答案，原來出自一向低調(diào)的龍丹。

　　50年堅守 打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈

　　乳品質(zhì)量與奶源質(zhì)量息息相關。業(yè)內(nèi)常言：“得奶源者得天下”。龍丹產(chǎn)品高質(zhì)量的保持，得益于龍丹多年奶源基礎的夯實。在2008年發(fā)生的“三聚氰胺事件”中，龍丹經(jīng)受住了市場的考驗，也驗證了這一點。

　　打造產(chǎn)業(yè)鏈，奶源是基礎。黑龍江地處北緯45度黃金奶牛帶，地域決定了奶源在全國處于高質(zhì)高量。隨著我國畜牧業(yè)從家庭養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型，目前龍丹的奶源完全實現(xiàn)了規(guī)范牧場奶主導的局面。其一部分來自自身的松花江奶牛場，該場1952年建成，是國家三個良種奶牛養(yǎng)殖基地之一，以管理和飼養(yǎng)技術先進著稱行業(yè)。還有一部分來自自身的吉林白城的科爾沁牧場。另外龍丹與黑河中興牧業(yè)也有戰(zhàn)略合作，中興牧業(yè)地處黑河，這里有無污染、純凈的自然環(huán)境，奶源品質(zhì)安全有保障。另外，龍丹的一些部分產(chǎn)品使用進口原料粉。總之，龍丹的奶源是安全、有保證的，我們也是有信心的。

　　很多人提到龍丹是乳業(yè)的“黃浦軍校”，很大的原因在于龍丹積累的生產(chǎn)管理優(yōu)勢。優(yōu)秀管理超前實踐，。80年代末龍丹在業(yè)內(nèi)率先引進日本5S管理，率先實施GMP、HACCP、ERP管理，不斷汲取國內(nèi)外優(yōu)秀管理并落地生根，使龍丹在生產(chǎn)管理方面一直處于的地位。

　　與軟管理相提并重的是加工條件。國家從“三聚氫胺事件”之后，對行業(yè)加工條件關注加強，兩次提高行業(yè)門檻。龍丹面對整個行業(yè)發(fā)展的不利形勢，不惜投入巨資對整個生產(chǎn)基地進行改造。原來龍丹有十幾個生產(chǎn)加工基地，現(xiàn)在進行整合優(yōu)化，形成三個生產(chǎn)加工基地，可以說是以壯士斷腕的勇氣來實施，因為在整合的過程中要犧牲一定的利益，付出相當?shù)某杀?。到明年的六月份龍丹生產(chǎn)基地的整合將完全形成到位。包括液態(tài)奶形成一大加工基地，另外兩個是奶粉加工基地，一個在白城，一個在哈南工業(yè)新城。這三大加工基地完全符合國家要求，條件處于行業(yè)上游的水平。

　　龍丹圍繞“龍丹養(yǎng)育龍的傳人”這樣的使命和宗旨，在做好產(chǎn)品，做好企業(yè)的同時，不忘感恩社會，回報社會。從90年代初建設希望小學，汶川地震、98年洪水、資助貧困兒童、舉辦哈爾濱的龍舟賽等，龍丹都沖鋒陷陣。一直以來龍丹將自己置身行業(yè)，置身社會，不斷釋放正能量。

　　中嬰網(wǎng)采訪后記：

　　通過本次采訪，我們對龍丹有了更立體的印象和多維度的了解，探訪到了龍丹發(fā)展的核心力量和優(yōu)勢所在。作為中國老牌乳企，龍丹在行業(yè)勇于先行先試，培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才，對推動中國乳業(yè)整體發(fā)展和促進中外乳業(yè)合作接軌都發(fā)揮了推波助瀾的作用。

　　今天，龍丹致力民族乳業(yè)走過了50年，始終視品質(zhì)為品牌和企業(yè)的生命，持始終堅持科研至上，完善產(chǎn)業(yè)鏈，深化市場布局，重要的是龍丹的作為有責任、有擔當、有抱負，這樣一個充滿積極力量的品牌，值得我們每一個人禮贊和尊敬!