保護健康如今已變得愈加重要，在經(jīng)濟不確定性日益增多的情況下，全球消費者越來越希望購買到有益健康且價格實惠的食品。 希望緊跟這些趨勢的鮮乳生產商必須滿足不斷變化的需求，同時還要應對行業(yè)內的激烈競爭和不斷下降的利潤率。

　　11月18日，科漢森宣布推出新一代YoFlex® Premium菌種用于酸奶，以此幫助生產商實現(xiàn)多種戰(zhàn)略目標：生產出添加劑更少且具有良好質感的縱享型酸奶；通過減少產品所需的昂貴脫脂奶粉來提高利潤率；生產出更健康、更優(yōu)質、具有更佳益生菌數(shù)量的酸奶。

　　據(jù)稱，YoFlex® Premium菌種可為產品提供溫和的口味、奶油般的質地，可減少添加劑的使用，同時還可減少昂貴原料如脫脂奶粉的使用，制作高端酸奶。

　　此外，科漢森還同時推出了3種nu-trish® Premium新菌種，其中包括與免疫和消化健康相關聯(lián)的BB-12雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌LGG。

　　科漢森表示，此次推出的新一代菌種都共同為了通過改善酸奶口味和提高營養(yǎng)價值來提升傳統(tǒng)酸奶的價值，并致力于成為生產商的優(yōu)質合作伙伴。